لزوم تأمین نیروی متخصص تغذیه در بیمارستان‌ها

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل از روابط عمومی وزارت بهداشت؛ دکتر پریسا ترابی درباره تهیه غذای مناسب بیماران در بیمارستان‌ها افزود: تغذیه بیماران در بیمارستان‌ها همیشه جزو یکی از دغدغه‌های مهم وزارت بهداشت بوده است به نحوی که در این زمینه دستورالعمل‌ها و فرم‌های ارزیابی و پیگیری تغذیه‌ای بیماران بستری به تفکیک بزرگسالان، کودکان و برنامه درمان و مشاوره تعذیه بیماران بستری تدوین شده است و بیمارستان‌ها سالانه با استفاده از استاندارد‌های ارائه خدمات غذایی و مشاوره تغذیه‌ای برای بیماران بستری، مورد اعتبارسنجی و ارزیابی قرار می‌گیرند.

وی با بیان اینکه در این زمینه بیمارستان‌ها باید نیروی انسانی تغذیه را به تعداد لازم و کافی تأمین کنند، گفت: با تأمین نیرو‌های متخصص، پرستاران و پزشکان نیز موظفند تا بیماران را برای مشاوره تنظیم رژیم غذایی مناسب به آن‌ها ارجاع دهند. همچنین معاونت‌های درمان دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور باید در این زمینه نظارت‌های منظم و مستمری بر روی بیمارستان‌های تابعه داشته باشند.

دکتر ترابی تأکید کرد: در برخی از موارد ممکن است که بیمارستان‌ها به علل مختلف از جمله کمبود امکانات، فقدان مشاور تغذیه به تعداد کافی، همکاری مناسب نداشتن پیمانکاران تهیه غذا و ارجاع ندادن بیماران به مشاوران تغذیه توسط کارکنان درمانی در ارائه این خدمات دچار نقصان باشند که سعی دانشگاه‌ها تأمین منابع از جمله نیروی انسانی برای این بیمارستان‌ها تا رسیدن به استاندارد و حد قابل قبول برای ارائه خدمات و رضایت بیماران است.

وی ادامه داد: خوشبختانه تعدادی از بیمارستان‌ها در بخش دولتی و حتی در دورافتاده‌ترین نقاط کشور با مدیریت بیمارستان و پیگیری‌ها و نظارت‌های مستمر معاونت درمان آن دانشگاه‌ها بر فرآیند ارائه خدمات غذا و تغذیه در بیمارستان‌های تابعه، توانسته اند بدون صرف هزینه‌های بالا و تنها با مدیریت هزینه ها، منابع انسانی و تجهیزات، بهترین و باکیفیت‌ترین خدمات غذا و تغذیه را به بیماران خود ارائه کنند.

دکتر ترابی در پایان با بیان اینکه استفاده از ظروف سالم و بهداشتی چینی، آرکوپال یا بلور به جای ظروف یکبار مصرف بی کیفیت از جمله ضوابط و استاندارد‌های لازم الاجرا در خدمات غذایی بیمارستان‌هاست، گفت: با توجه به حقوق بیمار که در ضوابط و سیاست‌های اجرایی تغذیه و بیمارستان‌های سراسر کشور ابلاغ شده است، تمام مراجعان بستری در بیمارستان‌ها با آگاهی بر حقوق خود می‌توانند از شرایط بهینه خدمات غذایی و مشاوره تغذیه استفاده کنند.