برداشت زرشک نوبرانه در زیرکوه

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خراسان جنوبی، در حالی که ۲۰ روزی تا برداشت زرشک در خراسان جنوبی باقیمانده است، اما به دلیل کوهستانی بودن و آب و هوای سرد روستای خوشراباد شهرستان زیرکوه، برداشت نوبرانه این محصول ارزشمند برای تازه خوری آغاز شده است.

این میوه ترش مزه، دارای خواص دارویی زیادی از جمله تصفیه خون، کاهش دهنده فشار خون است و برای درمان بیماری‌های آرتریت، مشکلات صفراوی، اسهال، کاهش تب، التهاب طحال، آماس زبان، از بین بردن کرم‌های حلقوی، مشکلات قلبی، مشکلات کبدی، بواسیر و تب‌خال نیز استفاده می‌شود.زرشک‌پلو، مربای زرشک، سس زرشک، کیک زرشک، ترشی زرشک و  آب زرشک، اسم‌های آشناست که طعم، مزه و خواص جالبی دارد.

۹۷ درصد زرشک دنیا در خراسان جنوبی تولید می‌شود و این محصول استان تنها زرشک بی دانه جهان است.